北京 · 泰丰楼 · 具体分店待确认
干炸丸子
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
传统做法
分类依据：干炸丸子是传统中餐中的炸制肉丸菜式，在北京老字号传统菜语境中作为一道菜被列举。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频没有对这道菜作出独立的明确口感评价。
所在记录泰丰楼
视频时间0:47–0:50
价格依据暂缺
北京 · 泰丰楼 · 具体分店待确认
分类依据：干炸丸子是传统中餐中的炸制肉丸菜式，在北京老字号传统菜语境中作为一道菜被列举。
视频中没有更具体的推荐说明。
视频没有对这道菜作出独立的明确口感评价。