城市待确认 · MUJI HOTEL · 店名待确认
相扑锅
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
日本
主要食材
鱼板魔芋丝圆白菜豆腐萝卜茼蒿鸡肉丸子鸡蛋豆皮
烹饪方式
水煮煨汤
味型
清淡酸
口感
软弹嫩
其他特点
异国传统传统做法突出食材
分类依据：相扑锅对应日本相扑文化中的火锅类传统饮食，视频也明确提到其常见于日本动画并列出典型锅中食材；本集餐厅版本虽被批评调味和烹调不足，仍不应仅因在中餐餐厅出现而判为融合菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称相扑锅很难吃，像食材用白水煮后蘸柚子醋，锅中没有咸淡和肉汤或蔬菜汤的味道。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：锅中包含鱼板、魔芋丝、圆白菜、豆腐、萝卜、蒿子杆和丸子等食材。丸子被评价为没有明显味道、略有腥味；整体被评价为像用白水煮食材再蘸柚子醋，缺乏咸淡和风味，属于很难吃、烹调技术不足的菜品。
所在记录MUJI HOTEL
视频时间1:24
价格依据暂缺