汕头 · 建业酒家 · 具体分店待确认
香柠黄花胶
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
花胶番茄柠檬汁
烹饪方式
煨汤
味型
酸清淡
口感
软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜品按位计价168元，使用花胶并置于商务私家菜正餐中，具有明显的高端餐饮属性；但评价指出整体偏淡、略腥。
博主推荐程度
评价有好有坏博主提到汤主要是番茄和柠檬汁的酸味，花胶带轻微腥味且汤底没有明显咸淡味。
这道菜怎么样
视频中提到汤底以番茄和柠檬汁调味，呈酸口，带有轻微腥味；花胶本身味道较淡，也带有轻微腥味，整体底口偏淡。
所在记录建业酒家
视频时间0:38–2:01
价格依据视频中提到