北京 · 北京烤肉宛 · 具体分店待确认
芫爆散丹
菜品价格¥238视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
散丹香菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜酸香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：北京老字号烤肉馆正餐中的传统芫爆做法，以散丹配香菜快速炒制，具有明确的北京传统菜身份。
博主推荐程度
必点口播称“挺好吃”，散丹特别柔韧、口感非常好，制作规矩、调味非常准且满口留香，并称其水平比鸿宾楼不差。
这道菜怎么样
视频中提到散丹口感柔韧，调味准确，满口留香，制作规整。
所在记录北京烤肉宛
视频时间0:20–0:45
价格依据视频中提到