武汉 · 亢龙太子酒轩 · 具体分店待确认
脆皮乳猪
菜品价格¥398视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
乳猪
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
公认经典地方特色传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：脆皮乳猪是广东餐饮中具有稳定传统身份的烧制菜；本次明确属于酒楼正式菜品，但实际出品被评价为边角料、干柴，整体不推荐。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：03:41-03:44称其为“博主吃过最难吃的乳猪”，并多次批评皮脱落、肉质干柴。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：脆皮与肉明显分离，肥肉被剔除，导致肉质显得干柴，口感被评价为干柴糟糟；视频称其为吃过最难吃的乳猪，整体评价很差。
所在记录亢龙太子酒轩
视频时间2:03–3:05
价格依据视频中提到