城市待确认 · 烧将居酒屋 · 具体分店待确认
大虾天妇罗
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
虾茄子土豆红薯
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
酥脆偏干
其他特点
公认经典异国传统传统做法
分类依据：天妇罗是具有稳定名称和传统烹饪身份的日本经典菜式；本次主要是炸制火候和成品质量不佳，不改变其菜式类型。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频明确评价天妇罗不灵、内部窝油、油温不足，认为不符合传统天妇罗应有的酥脆口感，并称其差点意思。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：天妇罗外壳油腻且不够酥脆，视频认为油温和炸制火候不足，整体表现不符合传统天妇罗应有的口感。
所在记录烧将居酒屋
视频时间3:04–3:46
价格依据暂缺