杭州 · 天天旺家常菜 · 具体分店待确认
醉虾
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
浙江菜
主要食材
鲜虾蒜姜辣椒
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
酸甜香气突出辣清鲜
口感
弹多汁
其他特点
地方特色传统做法突出食材
查看资料依据
分类把握：中等
醉虾是以鲜虾加酒和调味料腌制食用的稳定传统菜式；本次为家常餐馆版本，强调现捞鲜活，但不构成现代创新。
博主推荐程度
推荐博主评价其“小酸甜、带蒜味”、有姜和少量辣椒味，称“味道还挺好”，并肯定虾“绝对鲜活”。
这道菜怎么样
视频中提到虾个头较大,视频描述为现捞且鲜活;味道带小酸甜、蒜味、姜味和少量辣味,并带有发酵气息,与国宾馆版本不同,整体评价较好。
来自哪次探店天天旺家常菜
视频时间3:43–4:10
价格说明视频中提到