舟山 · 原制原味臻选 · 具体分店待确认
红烧东海杂鱼
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
舟山东海沿海
主要食材
小黄鱼鱿鱼鲳鱼带鱼
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁咸鲜
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：菜名直接指向东海杂鱼，且整顿饭是舟山海鲜正餐；以多种当地海产红烧，具有较强地域日常菜特征，但不足以称为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价小黄鱼“嫩嫩的滑滑的”，带鱼口感也算过得去，并总结说“小杂鱼可以啊挺好吃”，是全餐中唯一明确认可的菜。
这道菜怎么样
视频中提到小黄鱼口感嫩滑，其他鱼类整体口感尚可，整体评价较好。
所在记录原制原味臻选
视频时间1:21–1:58
价格依据视频中提到