化州 · 茂通糖水炸串 · 具体分店待确认
清补凉
菜品价格¥5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东化州
主要食材
银耳马蹄大枣薏米海带
烹饪方式
煨汤生食／冷食
味型
甜清淡清鲜香气突出
口感
软酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制时令限定
分类依据：视频明确将清补凉置于化州糖水语境，说明当地炎热潮湿时常饮用，配料经熬煮后冷食，符合广东地方日常消暑糖水。
博主推荐程度
推荐博主称马蹄特别爽脆、海带不腥且有清香，喝后“倍儿舒服”，并称其“有特色”。
这道菜怎么样
视频中提到配料包括银耳、马蹄、大枣、薏米和海带，马蹄口感爽脆；海带没有腥味，并带有清香，整体具有清爽解暑的特点。
所在记录茂通糖水炸串
视频时间1:48–2:31
价格依据视频中提到