北京 · 霞姐土菜馆 · 具体分店待确认
茶油土鸡
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
土鸡茶油皱皮辣椒
烹饪方式
水煮
味型
鲜香辣酸香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：字幕明确指出酸辣调味和“非常湖南”的风味，且以土鸡、茶油和本地式辣椒构成地域辨识度较强的日常土菜，归地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐博主称鸡皮脆、汤使用煮鸡原汤，加入皱皮辣椒后带酸辣味，明确评价“味道非常湖南”“好吃的啊”。
这道菜怎么样
视频中提到博主根据鸡爪颜色和鸡皮口感判断为土鸡，评价鸡皮脆；汤使用煮鸡原汤，加入皱皮辣椒，带有酸味和辣味，整体呈湖南风味且好吃。
所在记录霞姐土菜馆
视频时间2:03–2:04
价格依据视频中提到