秦皇岛 · 秦皇岛海鲜居 · 具体分店待确认
渔家风味象拔蚌
菜品价格¥28.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
秦皇岛沿海
主要食材
象拔蚌辣鲜露
烹饪方式
生食／冷食凉拌
味型
清鲜辣鲜香
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：菜名明确使用“渔家风味”，并以当地海鲜为核心、采用凉拌式冷菜处理，具有沿海地方日常海鲜特色；但没有足够依据称为传统经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：探店者认可食材和颜色，但认为辣鲜露味道过于突出，完全盖住海鲜鲜度，只能说价格便宜且“应该做好”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：探店者认为食材和颜色处理较好；但调汁加入辣鲜露后味道过于突出，掩盖了象拔蚌的鲜味，整体调味表现偏负面。
所在记录秦皇岛海鲜居
视频时间3:18–3:50
价格依据视频中提到