长沙 · 一盏灯饭庄 · 具体分店待确认
酸萝卜炒肚丝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南
主要食材
酸萝卜猪肚辣椒面
烹饪方式
炒
味型
酸辣咸鲜
口感
有嚼劲
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：这是酸萝卜、猪肚和辣椒组成的普通炒制肉菜，具有家常餐桌属性，但字幕未提供足够证据称其为正式地方经典。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称“就是一股酸萝卜味别的味没有”，虽然“上面裹一层辣椒面”，但“剩下的没辣味了”；整顿饭总结为“不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：这道菜主要是酸萝卜味，猪肚缺少其他明显风味；表面辣椒面较多，但整体辣味不足。
所在记录一盏灯饭庄
视频时间1:20–1:26
价格依据暂缺