哈尔滨 · 张包铺 · 具体分店待确认
干豆皮酱豆
菜品价格¥16视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
干豆皮黄豆
烹饪方式
水煮腌／渍
味型
鲜香咸鲜甜香气突出
口感
软嫩
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：作为随手点的小凉菜上桌，主要是豆制品经卤汤浸泡和黄豆酱制的家常式小菜，未见更明确的经典或正式宴席身份。
博主推荐程度
推荐评价豆皮有淡淡卤汤、酱汤味，黄豆软烂、酱香明显带一点甜味，并说“挺好吃”“不赖”。
这道菜怎么样
视频中提到干豆皮带有较淡的卤汤和酱汤味；黄豆煮得较软烂，有明显酱香和一点甜味，整体评价为挺好吃、不赖。
所在记录张包铺
视频时间1:17–1:54
价格依据视频中提到