城市待确认 · 和府捞面 · 具体分店待确认
大师溏心蛋
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本（拉面配菜风格）
主要食材
鸡蛋汤汁
烹饪方式
水煮腌／渍
味型
咸鲜清淡
口感
软绵密
其他特点
连锁标准化简单烹制
分类依据：在标准快餐面馆中作为单点拉面配菜，主要是溏心煮蛋并用汤汁浸泡；视频只确认状态和咸淡，没有明确推荐态度。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：蛋黄呈溏心状态，带有轻微咸味；视频认为其做法属于普通的溏心蛋。
所在记录和府捞面
视频时间2:48–3:01
价格依据暂缺