北京 · 东四民芳餐厅 · 具体分店待确认
糖醋里脊
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
中国
主要食材
猪里脊肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
嫩酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：糖醋里脊是名称稳定、具有传统烹饪身份的菜式；本次为餐馆正餐中的主菜，主要采用挂糊炸制后裹糖醋汁的传统做法。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为糖醋口味很好、里脊肉嫩，但外层挂糊较厚且不够酥脆；总结称“糖醋里脊说的过去”。
这道菜怎么样
视频中提到糖醋汁味道较好，里脊肉较嫩；但外层挂糊偏厚，且不够酥脆。
所在记录东四民芳餐厅
视频时间0:15–0:33
价格依据视频中提到