揭阳 · 鸿兴夜宵 · 具体分店待确认
咸菜炒肉卷
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕揭阳
主要食材
肉卷潮汕咸菜金蒜蓉
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：肉卷和咸菜是潮汕饮食语境中的地方常见食材组合，现场以炒制作为大排档菜品；虽为外购肉卷，但不改变菜式的地方日常属性。
博主推荐程度
推荐旁白评价肉馅“又Q又弹”、金蒜蓉“回口特别香”，并直接说“好吃啊”。
这道菜怎么样
视频中提到肉卷口感Q弹，内有炸好的金蒜蓉，回口香；虽然是外购产品，但炒制后味道不错。
所在记录鸿兴夜宵
视频时间3:20–3:49
价格依据暂缺