北京 · 马胖子宁夏小馆 · 具体分店待确认
手抓羊肉
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宁夏
主要食材
宁夏滩羊羊肉腊蒜蘸料
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：手抓羊肉是具有稳定名称和传统做法的宁夏羊肉经典，且本集明确以宁夏滩羊制作，具有地域经典和传统技法属性。
博主推荐程度
必点视频称宁夏滩羊肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味不明显，并评价“好吃的不像样”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为手抓羊肉选用宁夏滩羊，肉质鲜嫩，肥瘦相间，膻味不明显；搭配腊蒜和蘸料食用时，整体风味受到明显肯定。
所在记录马胖子宁夏小馆
视频时间3:19–5:41
价格依据视频中提到