临清 · 沙家水饺 · 具体分店待确认
炝肚丝
菜品价格¥50视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东鲁菜临清
主要食材
牛肚醋香菜花椒油
烹饪方式
水煮凉拌冲泡／调饮
味型
鲜香酸麻香气突出清鲜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：临清当地正餐中的肚丝菜，采用白汤煮肚并配醋香菜、花椒油，具有明显的鲁菜和地方口味特征，适合作为地方日常特色菜归类。
博主推荐程度
必点评价为“非常牛”，称赞肚香、软烂而有嚼头，醋香菜搭配合理，花椒油是鲁菜的点睛之笔，整体“特别鲜亮”。
这道菜怎么样
视频中提到肚特别香，白汤煮的，又软烂还有嚼头，搭配醋香菜特别合理，花椒油是点睛之笔，倍儿鲜。
所在记录沙家水饺
视频时间0:38–1:18
价格依据视频中提到