贵阳 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
酥肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较低主要食材
猪肉
烹饪方式
炸炖
味型
鲜香
口感
嫩
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：视频仅根据形态猜测为酥肉，字幕说明其作为冷的肉类配菜放入锅中煮；酥肉本身属于传统肉类制品，但具体菜品识别和口味评价均不充分。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频中博主根据形态猜测其为酥肉，没有给出明确的口味评价。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:00–1:02
价格依据暂缺