广州 · 向群饭店 · 具体分店待确认
话梅猪手
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜广州
主要食材
猪手话梅
烹饪方式
炖
味型
甜酸香气突出鲜香
口感
软嫩
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：这是广州粤菜馆正餐中的炖煮肉菜，做法和风味偏家常，话梅提供酸甜香味；虽有明确菜名和传统炖制技法，但材料组合未获得足够依据归为正式传统经典。
博主推荐程度
推荐口播称猪手炖到九分烂、味道很透，话梅香味很适合猪手，并明确评价“猪手好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到猪手切块较小，炖到九分烂，味道较透，并带有明显的话梅香味，整体评价为好吃。
所在记录向群饭店
视频时间0:54–1:27
价格依据视频中提到