兰州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
麻辣烫
菜品价格¥34.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
兰州
主要食材
土豆肉丸子土豆粉豆制品
烹饪方式
水煮
味型
辣麻鲜香
口感
软弹有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：本集是在兰州小区餐馆排队吃地方日常餐食；麻辣烫作为一大盆混合食材煮制的正餐，具有当地店铺和长期居民消费语境，但作者未认可其整体味道。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者评价其味道普通、没有突出点，并提醒游客不要抱太大希望；仅认为价格不贵、土豆和土豆粉口感较好。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价麻辣烫分量很大、价格不贵，土豆好吃，土豆粉宽且Q弹滑；整体味道普通，没有突出的特色。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:30–3:29
价格依据视频中提到