城市待确认 · 功德林素菜馆 · 具体分店待确认
松鼠鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
杏鲍菇糖醋汁
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
有嚼劲
其他特点
公认经典本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：以杏鲍菇仿制传统松鼠鱼的形态并配糖醋汁，是素菜馆明确的仿荤重构；松鼠鱼本身具有稳定传统菜名。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其外形挺像、糖醋肉汁“拿的还可以”，但指出口感发艮、不好吃，129元不值。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：外形相似，糖醋汁表现尚可，但口感发艮，整体不值一百多元。
所在记录功德林素菜馆
视频时间1:00–1:25
价格依据暂缺