北京 · 欧麦克斯 · 店名待确认
墨西哥辣牛肉碎煎饼
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津墨西哥
主要食材
煎饼墨西哥辣牛肉碎薄脆
烹饪方式
煎包馅／卷制
味型
鲜香辣香气突出咸鲜
口感
软酥脆
其他特点
异国传统传统做法突出食材
分类依据：以传统天津煎饼的外形和薄脆为基础，加入墨西哥辣牛肉碎等Taco风味馅料，视频明确将其置于国际煎饼专区并总结为中西融合，因此归为融合菜。
博主推荐程度
推荐博主评价肉酱味道非常浓、量很多，并明确说“这个挺好吃的”；同时指出肉酱带水分导致薄脆不太脆，认为加莎莎酱会更好。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为其整体好吃，墨西哥牛肉酱味道浓、馅料丰富；但肉酱带有水分，导致薄脆不够酥脆，并认为加入莎莎酱可能会更好。
所在记录欧麦克斯
视频时间0:35–1:45
价格依据视频中提到