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老式锅包肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
猪肉葱丝姜丝糖醋汁
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸香气突出鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：锅包肉是具有稳定传统身份的东北经典菜；视频还明确讨论了老式做法及葱姜爆锅等传统特征。
博主推荐程度
评价有好有坏认可入口酥脆和烹炒香气，但指出缺少葱丝、姜丝爆锅形成的传统复合味，认为味道会差一些。
这道菜怎么样
视频中提到入口酥脆并带有烹炒香气，但视频认为缺少姜丝、葱丝爆锅形成的传统复合味，整体更像炸好后裹糖醋汁。
所在记录止观小馆
视频时间0:31–0:32
价格依据暂缺