横县 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
牛腩鸭肠粉
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广西横县
主要食材
米粉牛腩牛蹄筋鸭肠
烹饪方式
水煮烧／焖煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲弹嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：横县当地粉类正餐，以米粉搭配卤牛腩和鸭肠，具有明确地方日常饮食属性；牛腩采用卤制，米粉煮制。
博主推荐程度
推荐视频称牛腩和鸭肠卤味不错、汤头滑顺，且15元一份性价比高。
这道菜怎么样
视频中提到牛腩卤味足，但口感偏硬，有嚼劲和弹性；鸭肠卤味不错，汤头滑顺。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:22–1:13
价格依据视频中提到