上海 · 绿波廊 · 具体分店待确认
三虾狮子头
菜品价格¥118视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
淮扬菜
风味来源
江南
主要食材
猪肉虾大白菜高汤
烹饪方式
煨汤炖
味型
鲜香清鲜清淡
口感
嫩软多汁
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：较高
狮子头是具有稳定菜系身份的传统经典菜，视频还明确讲到以低温微沸慢煮、白菜叶覆盖吸油保温的传统做法。
博主推荐程度
必点称赞浇汁很鲜且有虾味，并认为整道菜最惊艳的是覆盖其上的大白菜。
这道菜怎么样
视频中提到狮子头瘦肉比例略高,能够嚼到肉的口感;浇汁鲜味明显并带有虾味,其中覆盖的大白菜被评价为最惊艳的部分。
来自哪次探店绿波廊
视频时间2:04–2:51
价格说明视频中提到