北京 · 鲜鱼口烤肉季 · 具体分店待确认
红烧牛尾
菜品价格¥146视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
Beijing
主要食材
牛尾
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜甜
口感
嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：红烧牛尾是名称稳定、做法明确的传统肉类菜式；本集将其作为北京中餐馆热菜供应，评价主要集中在部位、卖相和膻味。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价批评牛尾块小且主要是尾巴尖，称入口是咸甜口并有明显膻气，明确表示“这个真的不太好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：评价认为牛尾块小且主要是尾巴尖，入口为咸甜口，并带有明显膻气，明确表示不太好吃。
所在记录鲜鱼口烤肉季
视频时间1:27–1:53
价格依据视频中提到