承德 · 清真回回 · 店名待确认
溜胸口
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
清真菜
主要食材
牛胸口肉牛脂肪
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜酸香气突出浓郁
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：以牛胸口及脂肪部位为主的清真菜馆日常肉菜，食材部位和做法具有地域辨识度；评价明显褒贬并存。
博主推荐程度
评价有好有坏认为菜烧得挺漂亮、咸鲜带小咸酸并有蒜香，但同时指出牛脂肪不易化开、吃着有点腻且有一点腥味。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述这道菜咸鲜并带有轻微咸酸和蒜香，牛脂肪没有完全化开，食用时有些腻，并带有一点点腥味；同时认为菜烧得较漂亮。
所在记录清真回回
视频时间1:03–1:25
价格依据视频中提到