西安 · 刘记腊汁肉揪面片 · 店名待确认
腊汁肉揪面片
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西安陕西
主要食材
腊汁肉面片蔬菜
烹饪方式
烧／焖水煮
味型
鲜香咸鲜香气突出辣
口感
有嚼劲软糯嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：这是以腊汁肉和手揪面片组成的西安地域主食，优先归传统主食面点。
博主推荐程度
必点口播称满嘴香味，并说“好像只有西安才有那个，腊汁肉揪面片”，整体评价突出。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价面片黏糯，能够充分挂住肉汤和辣椒，腊汁肉香味浓郁，整体风味突出。
所在记录刘记腊汁肉揪面片
视频时间1:56–2:18
价格依据暂缺