上海 · 旧款宁波饭店 · 具体分店待确认
海瓜子
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
宁波浙江
主要食材
海瓜子
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：本集明确是上海的旧款宁波菜馆，海瓜子作为海鲜菜上桌，具有宁波地域日常海鲜特色；评价整体正面但有少量沙粒问题。
博主推荐程度
推荐评价其特别嫩、鲜嫩滑、纤维感少，带淡淡酒香和咸鲜味；但提到个别可能有沙子。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价海瓜子特别嫩，鲜嫩滑口，纤维感较少，带有淡淡酒香和咸鲜味；但提到个别可能吃到沙子。
所在记录旧款宁波饭店
视频时间0:22–0:45
价格依据视频中提到