曼谷 · 加根·阿南餐厅 · 店名待确认
龙虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
泰国
主要食材
龙虾龙虾壳奶油Sriracha柠檬叶香茅
烹饪方式
煨汤其他做法
味型
辣甜鲜香烟熏香香气突出
口感
酥脆嫩弹多汁
其他特点
本店招牌突出食材传统做法
分类依据：在甜辣酱和浓缩龙虾汁基础上加入柠檬叶、香茅等泰式香料，形成有明确组合意图的高端创意龙虾菜。
博主推荐程度
推荐作者评价龙虾脆嫩Q弹，称改良后的甜辣酱比Sriracha更好吃，并明确表示喜欢。
这道菜怎么样
视频中提到龙虾肉质脆嫩有弹性，带有烟熏火燎的味道，搭配甜辣酱、浓缩龙虾汁以及柠檬叶和香茅等泰式香料，风味独特。
所在记录加根·阿南餐厅
视频时间7:27–8:03
价格依据暂缺