中山 · 崖口煲仔饭 · 具体分店待确认
招牌脆皮有汁乳鸽
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
广东
主要食材
乳鸽
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香香气突出
口感
多汁嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
脆皮乳鸽是粤菜中有稳定传统身份的乳鸽菜式；本店以腌制入味和多汁为特点，但脆皮表现未达预期。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为腌制入味且不咸、有汁，但明确指出外皮“不沾脆皮的边”。
这道菜怎么样
视频中提到乳鸽有味道,腌制较透且不咸,但外皮不脆。
来自哪次探店崖口煲仔饭
视频时间0:27–0:50
价格说明视频中提到