惠州 · 烧鹅仔 · 具体分店待确认
烧味双拼
菜品价格¥62视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
叉烧烧肉
烹饪方式
烤制
味型
鲜香甜浓郁香气突出
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：烧味双拼由粤式叉烧和烧肉组成，属于稳定的传统烧味组合；本集在烧鹅店正餐中作为烧味菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏叉烧被评价为嫩、味道挺好，但认为欠火候；烧肉皮未完全酥脆，且可能放置较久、不够新鲜。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：叉烧口感嫩、味道尚可，但被认为可能欠火候；烧肉皮没有完全酥脆，肉色发暗，被认为放置时间较长、不是特别新鲜。
所在记录烧鹅仔
视频时间0:28–0:47
价格依据视频中提到