城市待确认 · MUJI HOTEL · 店名待确认
天津饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
米饭鸡蛋
烹饪方式
炒煎其他做法
味型
咸鲜鲜香清淡
口感
软绵密
其他特点
异国传统公认经典传统做法
分类依据：天津饭是日本饮食中的稳定传统饭类，通常为米饭、蛋和浇汁的组合；本集语境中虽被餐厅简化处理，食物类型仍属于传统经典而非普通现代西餐。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其只是蛋炒饭盖蛋并浇盐味精水淀粉芡汁，认为盖蛋没有意义，并比作蛋炒饭浇菜汤。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：评价为只是蛋炒饭上盖了蛋并浇了勾芡汁，汁水被描述为盐和味精加水勾淀粉，盖蛋没有明显作用。
所在记录MUJI HOTEL
视频时间0:15–0:38
价格依据暂缺