上海 · 绿波廊 · 具体分店待确认
野生蒜油爆虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
江南
主要食材
小河虾蒜
烹饪方式
炸
味型
甜咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：油爆虾属于稳定的传统烹饪类型，野生小河虾和蒜味是本菜的食材与调味变化，未显示为明显重构创新。
博主推荐程度
推荐评价小河虾高油温炸制后虾肉很嫩，带有蒜味，并明确说挺好吃。
这道菜怎么样
视频中提到小河虾经过高油温炸制，呈甜咸口，虾肉较嫩，并带有蒜的味道；视频评价为挺好吃。
所在记录绿波廊
视频时间2:52
价格依据暂缺