上海 · 上海南翔馒头店 · 具体分店待确认
城隍炒素
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
上海
主要食材
面筋马蹄笋片
烹饪方式
炒
味型
甜鲜香香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：菜名带有上海城隍地域指向，主要由面筋、马蹄、笋片等本地常见素食材组成，呈香油和偏甜红烧风味，较适合作为地方日常素菜判断。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为吃着还行，但指出52元的分量和价格稍贵。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为菜品有明显香油和红烧风味，口感像烤麸，味道偏甜，整体还可以，但以这个分量和价格来看有些贵。
所在记录上海南翔馒头店
视频时间1:40–2:05
价格依据视频中提到