北京 · 津华楼 · 具体分店待确认
家熬鲽目鱼
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
鲽目鱼鸡蛋面粉葱姜花椒酱油醋糖
烹饪方式
煎烧／焖
味型
鲜香甜酸咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：“家熬”体现家常熬制方式，视频又明确将其与天津饮食和北方小红烧口联系起来，适合归为天津地域性日常特色菜。
博主推荐程度
推荐主持人称这道鱼滋味入得特别透、味道足，认为“这鱼做的有两下子”，并认可其价格实惠。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其滋味入得透、味道足，做法传统，花椒油增添了风味，认为这道鱼做得好。
所在记录津华楼
视频时间3:19–4:18
价格依据视频中提到