济宁 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
狮子头
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
中国
主要食材
瘦肉肥肉蛋黄五香粉
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
软弹嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：狮子头是名称稳定的传统肉丸菜式；本店采用瘦肉打泥并加入肥肉丁，属于传统菜式的具体做法变化。
博主推荐程度
值得尝试指出肉馅加工方式特殊、口感像火腿肠，五香粉味明显，整体评价“味道可以”。
这道菜怎么样
视频中提到瘦肉打泥并掺入肥肉丁，口感较像火腿肠，五香粉味明显，整体味道尚可。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:18–3:35
价格依据暂缺