沈阳 · 宏鑫炖菜馆 · 具体分店待确认
炖农家豆腐
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北辽宁
主要食材
豆腐卤水荤油东北大豆
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩软绵密
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：这是炖制豆腐的东北小馆日常菜，视频明确呈现其在当地餐桌上的普遍性，并强调东北大豆的地域食材特征。
博主推荐程度
推荐博主评价其很入味，有卤水回味和香度，荤油使口感更润滑，且盐味合适；还提到几乎每桌都点。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐入味，有卤水味、回味和香度，荤油使口感更润滑，盐味合适，并带有东北大豆的香味。
所在记录宏鑫炖菜馆
视频时间2:40–3:14
价格依据视频中提到