泰安 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
煎饼卷大葱 (配小鱼咸菜)
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
泰安山东
主要食材
煎饼大葱小鱼咸菜
烹饪方式
包馅／卷制
味型
咸鲜鲜香
口感
酥脆偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：煎饼卷大葱是山东尤其泰安语境下具有地域辨识度的传统主食搭配，不因本次作为小份菜食用而归入零食；本份明确配有小鱼和咸菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称煎饼太干、容易碎裂，小鱼很咸且难以卷起；但仍表示能吃，并拿它与另一份更贵的煎饼比较。
这道菜怎么样
视频中提到煎饼皮较干，卷制时容易碎裂；其中小鱼偏咸，搭配鸡蛋后口感有所改善。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:43–2:17
价格依据视频中提到