城市待确认 · 大鸭梨 · 具体分店待确认
烤鸭半只
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京菜
主要食材
鸭肉面饼
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁烟熏香
口感
嫩酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：烤鸭是名称稳定、具有传统烹饪身份的经典菜式；本次作为正餐主菜上桌，但字幕明确反映出未熟和食品安全问题。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：鸭肉被评价为很一般，存在黑点、处理不够干净及一块未熟，被明确指出属于食品安全问题并停止食用；仅鸭饼被评价为不错且优于全聚德。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸭肉被评价为很一般，存在黑点、处理不够干净及一块未熟的问题，被指出属于食品安全问题并停止食用；鸭饼被评价为不错、不粘，且优于全聚德。
所在记录大鸭梨
视频时间0:13–0:52
价格依据暂缺