丹东 · 皇朝酒店 · 具体分店待确认
凉拌海螺配刺嫩芽
菜品价格¥116视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
丹东
主要食材
海螺刺嫩芽生蒜小米椒
烹饪方式
生食／冷食凉拌
味型
甜鲜香辣香气突出
口感
酥脆弹纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
查看资料依据
分类把握：中等
将当地海鲜与山野菜作为冷菜组合上桌，突出地方食材和简单凉拌处理，属于地域性日常特色菜。
博主推荐程度
值得尝试凉拌海螺被评价为酱香偏甜、带生蒜和小米椒味，口感脆弹；刺嫩芽虽有特殊味道，但评价为“也挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频显示凉拌海螺带有偏甜的酱香、生蒜味和小米椒辣味,海螺口感脆弹;刺嫩芽有类似煤油或燃油的特殊味道,但评价为好吃。
来自哪次探店皇朝酒店
视频时间2:51–3:26
价格说明视频中提到