郑州 · 数福 · 具体分店待确认
迎宾冷拼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
虾荆芥茭白火腿
烹饪方式
生食／冷食包馅／卷制
味型
甜咸鲜辣酸香气突出
口感
酥脆弹软
其他特点
地方特色现代呈现突出食材
分类依据：明确将本土食材与外地食材融合，并以冷拼形式组合呈现，符合融合菜特征。
博主推荐程度
推荐虾品质不错，做品也挺好的；本土的食材和外地的一融合，味道挺搭的。
这道菜怎么样
视频中提到虾肉口感近似膏状并带有脆感，味道甜咸辣；虾的品质和制作被认为不错，荆芥、茭白、火腿等本土与外地食材搭配协调。
所在记录数福
视频时间0:41–1:05
价格依据暂缺