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治味啫羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜
主要食材
羊肉黑胡椒辣椒
烹饪方式
腌／渍煎
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：菜名中的‘啫’体现粤菜常见的煎烹调味语境，且本次出现在高价粤菜正餐中；羊肉本身品质较高，但没有足够证据称为传统经典或创新菜。
博主推荐程度
推荐博主称其黑椒口调得准、羊肉够嫩且无异味，明确评价‘这菜挺好吃’，仅认为‘小贵’。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉选材较好，肉质嫩且没有明显膻味，黑椒调味准确，整体味道获得肯定，但价格被认为略贵。
所在记录利苑酒家
视频时间2:15–2:38
价格依据暂缺