汕头 · 行运龙凤茶楼 · 具体分店待确认
红烧乳鸽
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
乳鸽腌料
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
多汁嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：红烧乳鸽具有稳定的广式烧制和乳鸽菜式身份，视频也明确呈现了腌制后炸制、内部多汁的传统制作特征。
博主推荐程度
推荐博主称乳鸽腌得“非常透”，炸后“里边汁水还很多”，并评价“这乳鸽不错啊”。
这道菜怎么样
视频中提到乳鸽腌制入味，炸制后内部仍有较多汁水；视频明确说明其并非以脆皮为名，但整体评价不错。
所在记录行运龙凤茶楼
视频时间3:30–3:50
价格依据视频中提到