保定 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
灌肠
菜品价格¥4视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河北保定
主要食材
焖子肠衣
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：灌肠在本集作为低价、单独食用的地方即食小吃出现；字幕明确说明是将焖子灌入肠衣，具有小吃和地方特色属性。
博主推荐程度
推荐博主认为灌肠有微微肉味和一点蒜味，口感像焖子，且说“肉挺香”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为灌肠带有轻微肉味和蒜味，口感与味道接近焖子，并认为肉味较香。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:21–1:23
价格依据视频中提到