日照 · 海中泉酒店 · 具体分店待确认
炸海知了
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东沿海日照
主要食材
海知了淀粉椒盐芝麻花椒
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜香气突出清鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：这是山东沿海渔村餐桌上的海产炸制菜，具有明显地域食材和下酒菜属性；虽可作小吃食用，但本次作为整桌菜的一道菜呈现。
博主推荐程度
推荐博主评价“这好吃啊”“极鲜”“又酥又脆”“很有特色”，并称其属于海边下酒菜。
这道菜怎么样
视频中提到外层酥脆，内部肉质嫩且饱满，带有椒盐的咸香和海鲜鲜味，适合作为海边下酒菜。
所在记录海中泉酒店
视频时间1:05–1:40
价格依据视频中提到