西安 · 西安饭庄 · 具体分店待确认
葫芦鸡腿
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
陕西西安
主要食材
鸡腿
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“葫芦鸡”是西安传统鸡肴，此处以去骨鸡腿形式呈现，仍沿用腌制、挂糊、油炸的传统风格；口味得到肯定，但分量和等待时间造成明显负面评价。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“腌的特别透”且“挺好吃的炸鸡腿”，但同时批评等待一小时、分量小，并说“38吃个鸡腿”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡腿去骨，腌制较入味，外层经过挂糊油炸，被评价为好吃的炸鸡腿；同时提到等待时间较长且分量较小。
所在记录西安饭庄
视频时间1:36–1:37
价格依据视频中提到