宁波 · 状元楼 · 具体分店待确认
状元佛跳墙
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建
主要食材
海参河虾仁鲍鱼瑶柱鱼肚
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香浓郁咸鲜
口感
弹嫩
其他特点
公认经典宴席／正式餐饮突出食材传统做法
分类依据：佛跳墙是名称稳定、具有传统烹饪身份的经典复合汤菜，含多种海味；本次虽在高档餐馆供应，仍优先归传统经典。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：海参被评价为“QQ弹弹”、鲍鱼鲜、瑶柱不错，但总结认为“便宜的佛跳墙真不怎么样”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：海参口感弹，含河虾仁、鲍鱼、瑶柱和鱼肚等食材；金汤呈鸡汤味并带有类似棒子面粥的味道。整体被评价为性价比不高，便宜的佛跳墙味道和品质表现不佳。
所在记录状元楼
视频时间2:47–3:33
价格依据视频中提到