城市待确认 · 和府捞面 · 具体分店待确认
和二卤猪蹄
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪蹄卤汤草药或香料
烹饪方式
烧／焖腌／渍
味型
鲜香辣草本香香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
连锁标准化传统做法
分类依据：核心是传统卤制猪蹄这一稳定的传统菜式，店家“和二”属于品牌命名，不改变其卤制身份。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：猪蹄没有炖得特别烂，卤汤中的草药味“非常冲”，并且带辣味。
这道菜怎么样
视频中提到猪蹄没有被炖得特别烂，卤汤中的草药味较重，并带有辣味。
所在记录和府捞面
视频时间2:29–2:47
价格依据暂缺